最地道的武平美食攻略,吃个遍美翻天!

最地道的武平美食攻略,吃个遍美翻天!

2022-05-24 文旅武平 转载
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资深吃货们确认过眼神

“武平美食”就是对的人!

准备好,你的胃了吗?

老规矩,往下拉~

1.珍珠粉


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武平珍珠粉,外形看起来和珍珠一样。

珍珠粉煮汤,配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,

煮开后即可食用,味美有加。

酱白色的珍珠粉上面,铺着翠绿的葱末,

阵阵肉香、油香、鲜香扑面而来,

绝对让你一吃就停不下来!


2.猪肉汤

武平美食2.jpg

武平的猪肉汤,汤汁浓郁鲜香,

猪肉Q弹软嫩,一口鲜汤配上一盘簸箕粄,

瞬间味蕾被打开,一碗不够再来一碗!

武平人早晨就从这里开始~


3.搅粄子

武平美食3.jpg

武平的搅粄子是把粘米磨成米浆倒入热锅中反复搅拌,

暗暗使劲,直至成团。

粄团出锅后,取适量于掌心,

来回揉搓成1-2寸的小粄条,

配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,

煮开后即可食用,味美有加。


4.客家鸡酒

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客家鸡酒是客家的经典名菜,

它性温热而祛寒湿,

鲜、甜、暖,什么味道都有了,

什么烦恼也都能随之烟消云散。

它甘甜鲜美,略带淡淡酒香,

令人回味无穷。

5.薯包子

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圆鼓鼓的薯包子,其貌不扬,

内里包裹着的胶状薯汁,

细腻滑嫩,加上表皮的酥脆,

一口下去,一嘴鲜香酥脆!


6.石山羊汤

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羊肉被医学家称为”血肉有情之品”,

是进补好食材。

它性属温热,可以补虚劳、祛寒冷、

对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。


来武平,晨起,食一碗人间烟火,

开始你元气满满的一天吧~

但,武平的美食远不止于此,

皮爽肉滑、肥嫩鲜美的象洞鸡;

经久捶打、不失鲜嫩的锤鱼;

还等什么,快来武平,一起吃遍武平吧!


图片来源:武平县美食家协会



版权提示: 本文转自:"文旅武平"的作品

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