金奖花落谁家？龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛赛事揭晓！速来围观！
金奖花落谁家？龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛赛事揭晓！速来围观！
万众瞩目、期待已久
美食饕餮盛宴来啦！
8月14日
龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛
在龙岩荣誉国宴大酒店举行
在全面总结提升龙岩市首届文旅“客家”美食宴大赛的基础上，本届大赛主动创新，大胆尝试，致力将客家菜打造成为“中国第九大菜系”，全面打响龙岩文旅“客家美食宴”品牌，助力龙岩文旅经济高质量发展。
此次“客家美食宴”大赛由各县（市、区）组队参赛，立足当地历史、人文优势，以一种食材为主，主推一桌“主题特色菜”，打造独具地方特色的“客家美食宴”。
按宴会设计，各参赛队伍通过十道菜品（六菜两汤一主食一小吃）的组合，为消费者留下深刻印象，并鲜明反映当地的饮食风味和文化习俗，是一场具有丰富文化传统仪式感的文旅“客家美食宴”。
据悉，大赛设“全宴奖”“特色奖”“创意奖”和“组织奖”，经过竞逐——
本次大赛由福建省文化和旅游厅指导，龙岩市人民政府主办，龙岩市文化和旅游局承办，闽西客联会，龙岩市客家文化生态保护中心、龙岩市餐饮烹饪协会、饭店同业公会、旅行社同业公会协办。
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本文转自："文旅龙岩"的作品，点击查看原文
