游在武平,这些美食你打卡了吗?

游在武平,这些美食你打卡了吗?

2023-10-12 文旅龙岩 转载
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游一地、品一味武平的美食携带着其特有的风土人情、口味风俗于一碗一碟中呈现出浓厚的生活气息
这些武平美食你打卡了吗?

1


珍珠粉


武平珍珠粉,外形看起来和珍珠一样珍珠粉煮汤,配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料煮开后即可食用,味美有加酱白色的珍珠粉上面,铺着翠绿的葱末阵阵肉香、油香、鲜香扑面而来绝对让你一吃就停不下来!


2


猪肉汤

武平的猪肉汤,汤汁浓郁鲜香

猪肉Q弹软嫩

一口鲜汤配上一盘簸箕粄

瞬间味蕾被打开

一碗不够再来一碗!

武平人早晨就从这里开始~


3


搅粄子

武平的搅粄子是把黏米磨成米浆倒入热锅中反复搅拌

暗暗使劲,直至成团

粄团出锅后,取适量于掌心

来回揉搓成1-2寸的小粄条

配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料

煮开后即可食用,味美有加


4


客家鸡酒
客家鸡酒是客家的经典名菜
它性温热而祛寒湿鲜、甜、暖,什么味道都有了什么烦恼也都能随之烟消云散它甘甜鲜美,略带淡淡酒香令人回味无穷



5


薯包子
圆鼓鼓的薯包子,其貌不扬内里包裹着的胶状薯汁细腻滑嫩,加上表皮的酥脆一口下去,一嘴鲜香酥脆!


6


石山羊汤


羊肉被医学家称为“血肉有情之品”

是进补好食材

它性属温热,可以补虚劳、祛寒冷

对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益



武平的美食远不止于此,

皮爽肉滑、肥嫩鲜美的象洞鸡;

经久捶打、不失鲜嫩的锤鱼;

更多美食,等你来解锁哦~


版权提示: 本文转自:"文旅龙岩"的作品,点击查看原文

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