【新罗区】禧食记北京烤鸭·桃源店

地道的烤鸭，从食材开始严苛把控

烤、片、吃...每一步都十分讲究

只为给食客呈现出更好的口感！

▲图片来源网络，以供参考

这家店的烤鸭霸占无数食客的胃禧食记北京烤鸭

桃源店：福建省龙岩市新罗区桃园小区(莲西路)

地理位置佳，交通便利

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套餐内容：

活动一：

56.8元享【尊享套餐】禧食记北京烤鸭整只套餐（2-3人）

套餐内容：脆皮烤鸭1只2盒

椒盐鸭架2份

荷叶饼1份，秘制面酱1份

大葱1份，黄瓜1份

活动二：

38.8元享【品味之旅】禧食记北京烤鸭半只套餐（1-2人）

套餐内容：脆皮烤鸭半份

椒盐鸭架半份

荷叶饼1份，秘制面酱1份

大葱1份，黄瓜1份

活动三：

88元享【家庭共享】禧食记北京烤鸭1.5只套餐（3-4人）

套餐内容：脆皮烤鸭1.5只（3盒）

椒盐鸭架1.5只（1份）

荷叶饼1份，秘制面酱1份

大葱1份，黄瓜1份

活动四：

49.8元享整只北京烤鸭剁块，仅油炸

套餐内容：脆皮烤鸭1.5只（3盒）

椒盐鸭架1.5只（1份）

荷叶饼1份，秘制面酱1份

大葱1份，黄瓜1份

活动五：

5.8元享荷叶鸭饼

01.  禧食记北京烤鸭＂

 //谷物饲养，肉嫩皮酥// 

鸭子都是谷物饲料喂养，每只养足整整40天。

▲图片来源网络，以供参考

这样的鸭子含脂肪比例较少，比传统的鸭子要瘦，有了这样的基础，才能为不腻做准备，这是肉嫩皮酥、好口感的保证。

▲图片来源网络，以供参考

02.  禧食记北京烤鸭＂

 //古法烤制，吃出地道的京味// 

烤鸭可是技术活儿，鸭坯进炉不碰壁，在恒温230度的烤炉中炙烤50分钟，烤出多余油脂，鸭子变得通体枣红，油脂滴在炉中，腾起烟雾，这样才算烤好。

▲图片来源网络，以供参考

打开炉子那一刻，整个烤鸭房，都被烤鸭的香气所侵占，烤好的鸭子圆润饱满呈枣红色，十分诱人，从出炉到上桌，每只都是饱满多汁，酥脆鲜嫩。

▲图片来源网络，以供参考

03.  禧食记北京烤鸭＂

 //“花样片鸭”，薄而不碎// 

吃之前先来个“花样片鸭”，经验丰富的片鸭师傅，刀工精湛，根据鸭子的不同部位，将鸭皮、鸭腿、鸭肉先后片下。

▲图片来源网络，以供参考

手起刀落间，烤鸭被片成薄厚均匀的片儿，切后的鸭肉纹理依然清晰丰腴，鸭皮更是晶莹剔透、薄而不碎，

吃烤鸭也相当讲究，烤鸭搭配配料，青瓜葱丝、甜辣酱等，让人忍不住跃跃欲试~

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鸭肉外皮酥脆，鲜嫩多汁，配上酱+葱丝+黄瓜丝，去腻又提鲜，饼皮一卷，一口吃下，肉质细腻鲜嫩，浓郁鲜香，口感十分有层次。

（图片源于网络，以供参考）

//香酥椒盐鸭架// 

将鸭架斩成小段，用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆，刚端上来的鸭架香味浓郁，香气扑鼻，酥软爽口，酥而不油，外皮香酥，肉质鲜嫩。

//五香/香辣腊香鸡// 

每一只都色泽莹润，肉嫩多汁，香嫩满口、肥而不腻。鸡肉细嫩美味，紧实又不致于塞牙，咸香中又微微带着些香辣。

//舒适环境// 

这里主打新鲜烤鸭，凭借厨师娴熟的技艺、优质食材和贴心服务，让一众吃货给TA疯狂打call~餐厅整体低调有内涵，用心营造的舒适氛围，让你不由食欲大开，带给顾客倍感轻松的体验~

吃货小伙伴们~还在等什么呢？

快约上二三好友，带着福利~来体验烤鸭的魅力吧~

-End-

【产品购买期】

即日起至2025年12月31日

【产品有效期】

即日起至2025年12月31日

特别提醒:无需预约，高峰期需等位

【退改政策】

未核销随时退，核销后不退不换

【温馨提示】

周末节假日适用不加价· 

本套餐不可叠加使用· 

活动不可同时享受店里其他优惠活动，超出套餐内容费用，按店内实际收费另付· 

购买此套票视为认同此声明及认同活动规则

【营业时间】

周一-周日10:00-20:00

【商家地址】

福建省龙岩市新罗区桃园小区(莲西路)

【商家电话】

19859700576

荷叶鸭饼

核销有效期：2024-06-14至2025-12-31

【品味之旅】禧食记北京烤鸭半只套餐（1-2人）

核销有效期：2024-06-14至2025-12-31

整只北京烤鸭剁块，仅油炸

核销有效期：2024-06-14至2025-12-31

【尊享套餐】禧食记北京烤鸭整只套餐（2-3人）

核销有效期：2024-06-14至2025-12-31

【家庭共享】禧食记北京烤鸭1.5只套餐（3-4人）

核销有效期：2024-06-14至2025-12-31

退改规则：

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